احذر غسل البيض بعد الشراء هل تعلم ماذا يمكن ان يحدث ؟

احذر غسل البيض بعد الشراء هل تعلم ماذا يمكن ان يحدث ؟



الكثير من الاشخاص يقومون بغسل البيض ثم يقومون بوضعه في الثلاجه، سواء في البيوت او المحلات ( مطاعم ، مخابز...). والمختصون ينصحون بعدم القيام بذلك لان قشره البيضه تحتوي عده مسامات ( فتحات صغيره مجهريه) تكون مغلقه وذلك لتجنب دخول الجراثيم وتلوث البيضه من الداخل خصوصا عندما تكون تحت الدجاجه ( سبحان لله). وبمجرد قيامنا بغسلها بالماء تنفتح هذه المسمات وتكون عرضه للتلوث والفساد خصوصا اذا طالت مده الاحتفاظ بها في الثلاجه وتكرار فتح الاخيره طوال اليوم. وغاالبا ما يكون هذا الامر هو السبب الرئيسي للتسممات الغذائيه الجماعيه ( الاعراس و العزومات ، المطاعم ، مطاعم المدارس،محلات الحلويات ...الخ.) والتي يكون فيها البيض الماده المشتركه والاكثر استعمالا. لذلك ينصح بعدم غسل البيض الا في وقت استعماله